A última tendência viral da TikTok é fazer bacon realista com pão
Você deseja comer algumas fatias de bacon para o seu hambúrguer vegan, mas não quer comer bacon de verdade? Nesse caso, a última tendência de se tornar viral no TikTok revolucionará sua futura larica, supondo que você inclua pão em seu arsenal alimentar à base de plantas. O bacon vegan caseiro envolve pão branco comum, um pouco de molho e uma frigideira.
A criação de bacon de pão vegano foi trazida para a Internet pelo usuário do TikTok RJtheMagican que entusiasticamente apresentou seu método para criar bacon falso com fatias de pão, alguns molhos e uma frigideira quente com óleo. Foi dada atenção extra para obter o design ondulado do bacon, usando três garfos como moldes.
RJ apresentou o produto final, que na verdade se parecia muito com uma fatia da coisa real, descrevendo seu sabor como semelhante a ‘bacon caramelado’. O vídeo rapidamente se tornou viral, estimulando uma série de vídeos que tentavam replicar o processo – e muitos desses usuários relatam que, apesar de seu ceticismo, o bacon vegano é realmente muito saboroso.
A popularidade dessa alternativa de bacon caseiro à base de plantas chamou a atenção de alguns chefs da Internet e canais de culinária que se reproduziram e, dizem, melhoraram o projeto original. No centro da receita estão simplesmente fatias de pão branco com as cascas removidas. O pão é então esmagado com um rolo e embebido em marinada por alguns minutos.
O molho depende de qual receita você vai experimentar, mas de modo geral, você vai precisar de molho picante Tabasco Chipotle, molho de soja, azeite de oliva, tempero de cogumelos, fumaça líquida, cebola em pó, páprica defumada, xarope de bordo, pimenta preta e outros ingredientes frequentemente encontrado na cozinha moderna.
Depois que as tiras de pão marinado estiverem totalmente encharcadas, coloque-as em uma frigideira quente com óleo, cozinhe-as como faria com bacon e o resultado final é – pelo menos a Internet jura – tiras de pão fritas com um sabor muito parecido com o de bacon.